4月19日，食品与酿酒工程系正式启动2025届毕业论文答辩工作。本次答辩涵盖食品质量与安全、酿酒工程两个专业，共133名毕业生参加。

本次答辩采取线下答辩模式，采用“陈述-提问-评分”标准化流程。学生围绕研究背景、方法、创新和成果价值等方面进行5分钟汇报。答辩教师从论文整体、实验设计、数据处理、方法步骤等维度进行提问并评分。

在交流环节，教师们普遍反映，同学们的课题既关注行业前沿，又能扎根民生需求，展现了扎实的专业素养和创新思维。食品系主任于华在总结中指出，答辩不是终点，而是新征程的起点。期待学子们带着扎实的专业根基和创新意识，为食品行业高质量发展注入新动能。

此次毕业论文答辩，不仅是对学生学术能力的考量，也是对学校人才培养质量的一次重要检验。学院高度重视，精心策划安排，确保整个过程能顺利有序进行。